Vin et Dégustations : une fiche

Et voilà un modèle de fiche de dégustations. Vous y trouverez 4 parties : une première partie permettant l’identification du vin dégusté, la seconde reprenant les éléments d’analyse visuelle du vin, la troisième reprends les éléments de l’analyse olfactive du vin et la dernière reprend les éléments d’analyse gustative du vin.

Quel est l’intérêt d’une telle fiche ? Tout simplement garder par écrit vos impressions sur un vin. Cela vous permettra d’orienter aux mieux vos dégustations futures, ou encore classer vos vins, les assortir au mieux avec les repas…etc.

Où la conserver ?Vous pouvez ranger cette fiche de dégustations dans un livre de cave, ou encore un classeur, vous indiquerez en supplément sur cette fiche, le lieu de stockage des bouteilles de vin correspondantes. Cela peut être très utile lorsque l’on ressort une bouteille après quelques années de garde… toute mémoire n’est pas infaillible !
Vous pouvez y associer une étiquette de bouteille avec un code couleur pour retrouver plus facilement les bouteilles correspondantes.