L’histoire du Vin

L’histoire du Vin prends sa source dans la culture domestique de la vigne sauvage. On peut essayer de dater ce début de culture autour du septième millénaire avant l’ère chrétienne. Les peuples d’Asie furent les premiers à cultiver la vigne.
Ce type de culture s’est ensuite développé au bord de la mer Méditerranée, en Italie du Sud et en Sicile, avant de faire son apparition sur les cotes méditerranéenne française et espagnole avant de se répandre à l’intérieur des terres.

L’histoire de la culture de la vigne à vin en France peut être datée aux alentours de 600ans avant JC dans la ville de Marseille. L’expansion de cette culture en France se fera grâce aux Romains, et leur traversée de la Gaule. De nombreux vignobles allaient voir le jour en gaule romaine dessinant une carte des vins, qui deviendra par la suite la carte de visite de la France.

La culture de la vigne se répand en France dans les quatre premiers siècles après JC. Le christianisme joue un rôle important dans la propagation de la vigne en France. Au fil de l’histoire de cette religion, le vin est un élément indispensable au sacrement de l’eucharistie (du pain et du vin), il devient également une monnaie d’échange, un cadeau d’honneur pour les ôtes de marques. La culture viticole prendra une place très importante au sein de l’Eglise romaine.